生土豆汁的功效
传统医学认为，土豆可以健脾和胃、消炎散结。那么，将土豆榨汁生喝，又具有哪些功效？其实，对于某些特定疾病，生土豆汁的食疗效果是有一定口碑的，例如胃炎、胃溃疡等。下面一起来详细了解下吧。
1、生土豆汁含有大量的具有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
2、生土豆汁可防治癌症，抑制癌细胞生长；同时还可防治肝脏病、肾脏病、胰脏病以及胃溃疡。
3、喝生土豆汁可恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。
4、喝生土豆汁可恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽；还可排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
5、喝生土豆汁可根治便秘、痔疮、口臭等；并可减低月经痛，是广大女性朋友的福音。
生土豆汁的做法
人们通常吃土豆，都是煮熟后食用，生喝土豆汁的说法鲜有听闻。实际上，虽然听起来令人瞠目结舌，但是土豆汁是可以生喝的。下面一起来学习下生土豆汁的做法吧。
材料：土豆
做法：
1、土豆清洗干净，去除长芽部分（注意：发芽土豆及青色块茎肉含龙葵碱，可使人中毒，或产生严重的胃肠炎症状，用时应注意。）
2、土豆连皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内，用力挤出汁来。一次可以挤出一杯，大约180-200毫升的生汁。
生土豆汁的禁忌
喝生土豆汁固然拥有诸多功效，但这生土豆汁可不能乱喝，否则食疗良药也会变成致命毒药。下面一起来详细了解下吧。
1、用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放。
2、胃肠功能不完善的儿童要慎饮。
3、最好在饮用生土豆汁半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。
4、土豆内含一种有轻微毒性的生物碱，人体不能过多摄入，因此榨汁前最好先去皮并剔除发芽处。
5、土豆榨好汁后最好先沉淀3-5分钟，饮时把底下的淀粉过滤掉，以免引起腹胀。
6、生土豆汁一次不能摄入过多，以免造成腹泻。
生土豆汁有毒吗
几乎一夜之间，喝生土豆汁养生的说法流传开来。但与此同时，关于生土豆汁有毒的质疑，也逐渐浮出水面。那么，生土豆汁有毒吗？下面一起来了解下吧。
q：生土豆汁有毒吗？
a：生土豆汁，即用新鲜土豆榨成的汁，一般而言无毒。生土豆汁的营养十分丰富，具有很好的养生功效。常喝生土豆汁，还可以恢复体力，预防和治疗各种疾病。但是关于“生土豆汁可以治疗癌症”的说法，目前尚未有定论。
生土豆汁治癌吗
“将生的土豆榨成汁，每日坚持喝一两杯，可以治疗癌症……喝生土豆汁没有任何副作用，在极短时间内就可以感受到其效果。”最近，一则“喝生土豆汁能治癌症”的帖子在网上疯传，让人难辨真假。土头土脑的土豆几乎成了万能豆，事实果真如此吗？生土豆汁可以治疗癌症吗？下面一起来了解下吧。
q：生土豆汁治癌吗？
a：生土豆汁能治癌的说法没有任何站得住脚的科学依据。土豆确实对辅助防癌抗癌具有一定的作用，但生土豆汁能彻底治愈癌症或者说控制癌细胞扩散和转移的说法是不科学的。生土豆汁治癌的说法，在食疗上没有被证实，临床上也没有确诊的案例。
【一】产妇为什么不能吃土豆-孕前准备
大家应该都吃过土豆、柿子、白菜、青菜等常见食物，生活中不少小孩子和大人都爱吃土豆，土豆中含有许多营养成分，吃一些对身体不仅没有害处，还有诸多好处。不过有一些食物并非人人都适合吃，其中有的产妇身体还处于恢复阶段，饮食更不可随意，那么产妇为什么不能吃土豆，产后为什么不能吃柿子？
产妇虽然有一些东西不可以吃或是多吃，但土豆是能吃的一种，土豆中含有大量优质纤维素、维生素b1、维生素b2、维生素b6等，有助于肠道消化，适当吃一些土豆对产后便秘也有缓解作用，而且土豆中脂肪含量比较少，产妇吃了也不用担心发胖。
只是产妇不可以吃带皮的土豆，土豆皮中有一种物质——龙葵碱，这是有毒的，摄入太多含有龙葵碱的东西会引发急性食物中毒。还有注意的是土豆中含有较多淀粉，产妇吃太多土豆容易出现胀气，因此无论是产妇还是其它人都需要控制每次食用土豆的量，千万不要直接将土豆当主食来吃。
另外，产后女性尽量少吃柿子，柿子味甘性寒，吃太多对产妇身体健康会造成影响，还容易引发消化不良，甚至影响奶水分泌。同时要注意的是气虚体弱的产妇不适合吃柿子，而且柿子不适合与鱼、虾等蛋白含量高的食物一起吃，很容易导致结石，不利于产后妈妈身体的健康。
【二】土豆汁治疗癌症什么时候喝-孕前准备
生土豆汁治疗癌症吗
有观点认为，生土豆汁有利于调节人体酸碱平衡，因此有助于治疗癌症。事实是否果真如此？“生土豆汁治疗癌症”的说法站得住脚吗？下面一起来了解下吧。
q：生土豆汁治疗癌症吗？
a：生土豆汁能治疗癌症的说法没有任何站得住脚的科学依据。土豆确实对辅助防癌抗癌具有一定的作用，但生土豆汁能彻底治愈癌症或者说控制癌细胞扩散和转移的说法是不科学的。生土豆汁治癌的说法，在食疗上没有被证实，临床上也没有确诊的案例。
喝生土豆汁有什么好处
尽管生土豆汁治不了癌症，但从营养的角度分析，喝生土豆汁还是有好处的。下面一起来了解下生土豆汁的功效吧。
1、生土豆汁含有大量的具有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
2、生土豆汁可防治癌症，抑制癌细胞生长；同时还可防治肝脏病、肾脏病、胰脏病以及胃溃疡。
3、喝生土豆汁可恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。
4、喝生土豆汁可恢复眼睛疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽；还可排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。
5、喝生土豆汁可根治便秘、痔疮、口臭等；并可减低月经痛，是广大女性朋友的福音。
生土豆汁的家常做法
一块土豆，一个擦菜板，一片干净纱布或棉质麻布，削削削擦擦擦挤挤挤，一杯生土豆汁就做好啦！就是这么简单粗暴！下面一起来了解下吧。
材料：土豆
做法：
1、土豆清洗干净，去除长芽部分（注意：发芽土豆及青色块茎肉含龙葵碱，可使人中毒，或产生严重的胃肠炎症状，用时应注意。）
2、土豆连皮一起（不要去皮）用擦菜板擦碎，擦完后裹入干净纱布或孔较粗的棉质麻布内，用力挤出汁来。一次可以挤出一杯，大约180-200毫升的生汁。
喝生土豆汁有什么禁忌
喝生土豆汁有好处，但要注意喝法，否则养生良饮与致命毒饮便只在一线之差。下面一起来了解下喝生土豆汁的禁忌吧。
1、用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放。
2、胃肠功能不完善的儿童要慎饮。
3、最好在饮用生土豆汁半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。
4、土豆内含一种有轻微毒性的生物碱，人体不能过多摄入，因此榨汁前最好先去皮并剔除发芽处。
5、土豆榨好汁后最好先沉淀3-5分钟，饮时把底下的淀粉过滤掉，以免引起腹胀。
6、生土豆汁一次不能摄入过多，以免造成腹泻。
生土豆汁怎么挑选材料
众所周知，发芽的土豆不能吃。若是不小心选中了发芽的土豆，这养生的生土豆汁便成了致命毒药。除此之外，挑选土豆时，还需要注意哪些方面？下面一起来了解下吧。
1、土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。
2、黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。
3、选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。
4、不能选有芽的或者绿色的土豆。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用；而土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，此时若食用会中毒。
绝对不能买的土豆：
劣质土豆小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；土豆萎蔫变软，发芽或变绿；混有较多的虫害、伤残痕迹；有腐烂气味或有小芽苞。
【三】红萝卜炒土豆丝吃了中毒-孕前准备
土豆丝炒胡萝卜丝的做法
土豆丝炒胡萝卜丝是一道家常菜。土豆和胡萝卜都是对人体非常有益的食物，多吃土豆和胡萝卜是有用的。土豆丝炒胡萝卜丝的做法也不难，具体的做法，我们可以参考下面的两种做法。
做法一：
食材准备：土豆、胡萝卜、油、盐、花椒粉、白醋、洋葱、蒜瓣、味精、酱油
制作步骤：
1、将土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会；
2、将胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜瓣切末备用；
3、锅中热油，放入胡萝卜丝煸炒；
4、胡萝卜丝炒软后再放入洋葱丝炒香；
5、将土豆丝放入锅里，继续翻炒；
6、在锅中加入适量花椒粉以及酱油，翻炒均匀，再加入适量水，盖上盖，煮5-6分钟；
7、汤汁收得差不多时，加入蒜末，再淋上白醋和味精，炒匀即可。
做法二：
食材准备：土豆、胡萝卜、油、盐、花椒粒、酱油、醋、葱、干辣椒丝、味精、蒜
制作步骤：
1、将土豆切丝，随后用清水清洗几遍；
2、胡萝卜切丝，葱蒜切末，备好干辣椒丝；
3、锅中热油，放入花椒粒小火炒香；
4、放入胡萝卜丝、葱末和辣椒丝，翻炒出香味；
5、放入土豆丝翻炒，再根据个人口味依次放入盐、酱油、清水，将土豆丝炒熟；
6、放入蒜末炒匀，再淋上适量白醋，调入味精，炒匀即可。
土豆丝怎么切
很多人都喜欢吃土豆丝，但不是每个人都会切土豆丝。不懂些技巧，还真不一定能把土豆丝给切得粗细刚好，大小均匀呢！那么，土豆丝要怎么切，才能保证切出来的土豆大小粗细都均匀呢？让我们一起来学习土豆的切法吧！
首先，把土豆去皮后冲洗干净，放在案板上，用刀切一个薄片出来，使切开面是一个光滑的平面。
然后，把切出来的这一片光滑的平面立在案板上，这样土豆就不会滚动啦。
接着，把土豆的其他部位也都按照这个方法切成一片一片，再把每4片土豆叠在一起，切成细丝，这样就可以避免土豆滑走，既不用担心造成土豆丝大小不一，也可以避免切到手。
最后，把切好的土豆丝泡进清水里，再加点醋就行啦！
妈网提醒：用加了醋的清水泡过之后，土豆丝不但不会变色，还能保持脆嫩哦！
胡萝卜怎么切丝
做一道地道的土豆丝炒胡萝卜丝，切胡萝卜也是一个非常关键的过程。
一般来说，炒胡萝卜，除了将胡萝卜切成片状或块状，也就是将胡萝卜切成丝了。很多人觉得胡萝卜切丝最难也最麻烦。确实，胡萝卜总是会滑走，一个不小心就会切歪。那么怎么样能更好地切胡萝卜丝呢？我们来看看胡萝卜可以怎么样切吧！
1、用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦；
2、可以先把胡萝卜切段，然后把段切薄片，将几片胡萝卜摞在一起，就可以切丝了。这种方法跟切土豆丝比较相似；
3、先将胡萝卜斜着切片，尽量切薄点，再将胡萝卜片斜着切成丝；
4、将胡萝卜的外皮去掉后，可以左手抓住胡萝卜，右手拿着小瓜刨，朝胡萝卜的其中一端开始刨；当然，也可以将胡萝卜切片之后再刨。胡萝卜片最好长点薄点，这样刨出来的片就会又长又薄，反之亦然。
土豆丝炒胡萝卜的营养价值
土豆丝和胡萝卜丝都是非常有营养的食物，土豆丝炒胡萝卜丝的营养价值也主要来源于这两者。下面我们就一起来了解一下这两者的营养价值分别是什么吧！
土豆丝的营养价值。
1、土豆含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
2、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能；
3、土豆中所含的少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生；
5、土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
胡萝卜丝的营养价值。
1、胡萝卜中含有的胡萝卜素能给人体补充大量的维生素a，促进人体的生长发育。这种胡萝卜素还有造血功能，增强免疫力的功能，以及预防细胞癌变的功能。
2、胡萝卜有预防结肠癌等疾病的作用。这是因为胡萝卜中含有的植物纤维吸水性很强，能够在肠道中迅速膨胀开来，充盈肠道，进而促进肠道的蠕动和消化，令肠道更加通畅。
3、胡萝卜中含有降糖物质，能够给糖尿病人降低体内的血糖含量。同时，胡萝卜中含有的一些成分，有降低血脂、降血压、强心的作用，因此，有高血压、冠心病等疾病的患者应该多吃胡萝卜。
4、胡萝卜中含有的成分能促进精子的形成，并提升精子质量，有利于生育。
5、胡萝卜中含有的营养成分还有减肥瘦身、预防感冒、防治手脚脱皮的作用。
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