生胡萝卜汁的做法
生胡萝卜汁营养价值高，富含胡萝卜素、蛋白质和糖类。生胡萝卜汁不仅营养价值高，而且美味可口。鲜榨的生胡萝卜汁能够很好地保留胡萝卜独特的滋味，味道微甜，据说还有减肥的功效，颇受大众，尤其是女性朋友的欢迎。那么下面我们一起看看生胡萝卜汁的做法。
材料：胡萝卜约200克
做法：
1、胡萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状。
2、如果觉得单饮胡萝卜汁不易入口，可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味。
3、将胡萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中。从搅拌机中出来的胡萝卜汁是呈黏稠状的胡萝卜泥，完整保留了胡萝卜的营养，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁机，在榨出胡萝卜汁之后，会有残渣留在榨汁机内，这些残渣含有丰富食物纤维，应该抓出一小把，泡入胡萝卜汁中一起喝下去，才不会浪费。
4、如果没有果菜榨汁机或搅拌机，也可以准备擦菜板，把胡萝卜放在上面用力擦，就可以出细条状的胡萝卜丝。生吃这些胡萝卜丝当然也ok，若是用纱布包住，挤出汁液来喝也不错。
生胡萝卜汁的功效
生胡萝卜汁既营养又美味，加入柠檬汁或蜂蜜调味的话，营养和味道更佳。其实生胡萝卜汁不仅做法简单而营养美味，生胡萝卜汁的功效也很好，既能明目养神、又能美容美颜，还能降血脂降血糖。那么下面我们详细了解一下生胡萝卜汁的功效。
生胡萝卜汁的功效？胡萝卜汁是用新鲜胡萝卜为主要原料压榨而成的一种蔬菜汁，由于胡萝卜中富含胡萝卜素等多种营养物质，因而具有明目、美容等多种营养价值。胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁。胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素a，人体缺乏维生素a，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素a，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
以上的内容就是对于生胡萝卜汁的功效的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。制作生胡萝卜汁的方法很简单，我们自己在家就可以制作，在制作的时候还可以根据自己的喜好适当的添加蜂蜜或者鸡蛋，使得生胡萝卜汁滋味更加的美妙。
生胡萝卜汁的热量
生胡萝卜汁的主要原料是新鲜的胡萝卜，是用新鲜胡萝卜鲜榨而成的。生胡萝卜汁不但营养价值丰富，富含胡萝卜素、糖类和蛋白质，而且功效作用很强大。生胡萝卜汁有清肝明目、降血脂降血糖、美容美肤、防癌抗癌等功效。那么功效作用强大的生胡萝卜汁的热量如何呢？下面就让妈网百科带各位妈友一起了解一下生胡萝卜汁的热量。
生胡萝卜汁的热量，不仅仅要看胡萝卜的热量，又要看胡萝卜的含量，还要看胡萝卜的种类。下面我们就以100克胡萝卜鲜榨的生胡萝卜汁来看看生胡萝卜汁的热量如何。用100克胡萝卜鲜榨的生胡萝卜汁的热量为150.7千焦，其约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素a原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素b10.02～0.04毫克，维生素b20.04～0.05毫克，维生素c12毫克，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
生胡萝卜汁减肥法
生胡萝卜汁的功效与作用很多，像明目养神、美容美颜、降血脂降血糖等，但是在生胡萝卜汁的众多功效与作用里，最广为人知最受人欢迎的，不过于其纤体减肥的功效。那么用生胡萝卜汁怎么减肥呢？生胡萝卜汁的减肥功效不容置疑，但是内行人跟外行人减肥的效果又有不同。因此如何使生胡萝卜汁的减肥功效最大化，这里妈网百科将为各位妈友介绍一种“生胡萝卜汁减肥法”。
喝生胡萝卜汁要讲究方法，高效的生胡萝卜汁减肥法并不是完全只喝生胡萝卜汁不吃饭，而是每先断食1-2天，只喝生胡萝卜汁。在这一两天的断食期间内，喝多少生胡萝卜汁都没关系。然后到了第三天，可以渐渐恢复饮食，只不吃一餐，其余两餐吃稀饭和烫青菜来温暖胃肠。这样进行一个回合，大约可以瘦下2-3公斤哦！注意一下，在断食一两天后恢复饮食，切勿进食难以消化的食物，要吃些易消化的温和食品来调节缓解。
胡萝卜含有大量胡萝卜素(维生素a原)及钙、铁、磷等矿物质，每百克胡萝卜含有胡萝卜素25—30毫克，有“人参”的美名。所以说胡萝卜的营养价值优于其他蔬菜，一点都不过分，饮用生胡萝卜汁减肥，既能兼顾人体的营养需求，又能达到高效纤体减肥的效果。
生胡萝卜汁好还是熟胡萝卜汁好
胡萝卜营养功效颇佳，倍受爱美的女性朋友欢迎。胡萝卜作为一种常用的蔬菜，虽说是既可以直接食用，又可以煮食炒食，但是大部分人还是习惯煮食炒食。因此，还是有一些妈友觉得胡萝卜汁也是煮过才吃会更好。那么生胡萝卜汁好还是熟胡萝卜汁好呢？下面我们一起了解一下。
胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列 前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素a。维生素a 有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。 但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在 人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素a，为人 体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“ 过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。 生吃胡萝卜根本没营养 胡萝卜，含有多种维生素和矿物质，尤其是β-胡萝卜素，它在体内可转变为维生素a，所以用它代替动物食物，不仅避免了同时摄入胆固醇，而且即使摄入过量也不会发生中毒反应。但要重视烹饪方法，比如素炒胡萝卜丝、胡萝卜片配山药片炒肉、牛肉炖胡萝卜土豆等方法都能使β-胡萝卜素被人体吸收，而生食就只能增加消化系统的负担。生活中存在一些食用胡萝卜的误区，会使人们在饮食中不能吸收胡萝卜中的营养。
误区一：生吃才有营养 胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其 所含的类胡萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
误区二：不能总吃胡萝卜，因为维生素a过量会中毒 过量摄入维生素a会出现中毒症状，但胡萝卜大量食用后尚未发现有其他毒性。
【一】金针菇炒胡萝卜有毒吗-孕前准备
金针菇炒胡萝卜丝的做法
很多人都吃过金针菇，而胡萝卜对于人体的健康也是有非常重大的好处的。那么这两者搭配的金针菇炒胡萝卜丝是一道怎样的菜呢？下面为您介绍金针菇炒胡萝卜丝的做法~
金针菇炒胡萝卜丝
食材：金针菇、胡萝卜、木耳、蒜苗、橄榄油、葱姜、盐、糖、鱼露、香油、鸡精、香醋。
做法：
1、准备好上述所有食材；
2、金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝；
3、锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用；
4、锅中加入橄榄油，爆香葱花。
5、倒入胡萝卜丝翻炒。再放入木耳。
6、加入糖和盐。在加入鱼露。
7、把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。
8、淋入少许香醋炒均匀。再加入鸡精，淋入香油。
9、翻炒均匀关火。盛盘装上即可。
温馨提示：金针菇焯烫不用很长时间，如水变软即可沥干水分。金针焯烫一下再炒至，可减少炒菜过程中出水量，成菜口感好。最后淋入少许香醋，可提升成菜的口感。
金针菇炒胡萝卜丝的功效
金针菇炒胡萝卜丝的做法并不难，大家仔细看过上述步骤后，就可以购买所需食材自己在家做出美味的金针菇炒胡萝卜丝啦。下面为大家详细介绍金针菇炒胡萝卜丝的功效~
金针菇：
1、促进智力发育。金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2、促进新陈代谢。增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3、降血脂。抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4、抗疲劳。抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5、预防过敏。预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
胡萝卜：
1、增强抵抗力。胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2、降糖降脂。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3、明目。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4、利膈宽肠。植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
金针菇炒胡萝卜丝的饮食禁忌
金针菇炒胡萝卜丝是一道比较常见的家常菜，它的做法简单，口味咸甜适中。是一道老少皆宜的菜肴。金针菇炒胡萝卜丝虽然营养价值比较高，但是在食用的过程中，还是有需要注意的事项的~下面为大家介绍金针菇炒胡萝卜丝的饮食禁忌~
金针菇炒胡萝卜丝的主要食材是金针菇和胡萝卜~
金针菇：
1、金针菇和驴肉不宜一起吃，一起搭配会导致心痛；
2、金针菇和牛奶不宜一起吃，一起搭配会导致消化不良。
3、金针菇和油菜适宜一起吃，一起搭配可以预防大肠癌和胃癌；
4、金针菇和西兰花适宜一起吃，一起搭配可以防癌抗癌；
5、金针菇和豆腐适宜一起吃，一起搭配可以增加抵抗力。
胡萝卜：
1、胡萝卜和山药不宜一起吃，一起搭配会导致胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏；
2、胡萝卜和西红柿不宜一起吃，一起搭配维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏；
3、胡萝卜和醋不宜一起吃，一起搭配胡萝卜中的胡萝卜素会被完全破坏；
4、胡萝卜和杏不宜一起吃，一起搭配会导致身体不适；
5、胡萝卜和白萝卜不宜一起吃，一起搭配胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素c，使两种萝卜的营养价值都大为降低；
6、胡萝卜和白酒不宜一起吃，一起搭配容易导致肝脏中毒。
胡萝卜的选购
金针菇炒胡萝卜丝中最主要的食材之一就是胡萝卜，胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素c和b族维生素。下面为大家详细介绍胡萝卜的选购~
1、外表
大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。
2、大小
其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。
3、外型
有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。
4、颜色
多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很亮堂的那种。颜色很自然的橘黄色。
5、重量
挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。
6、新鲜度
胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。
金针菇的选购
在现在食品安全是人们非常关注的事情，对于金针菇的购买我们也是需要注意的，那么我们如何与无处不在的无良商家斗智选购出好的新鲜的金针菇呢？下面妈妈网百科将为您揭开疑惑，告诉你金针菇的选购~
金针菇鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右，均匀整齐，无褐根，根部少粘连为佳品。
金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘稍深，菌柄上浅下深；还有一种色泽白嫩的，应该是污白或乳白。
不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。
金针菇罐头如果颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。
新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。如果是加工制品（如金针菇罐头），则建议开封后立即食用，不宜久存。
【二】虾米炒白萝卜丝窍门-孕前准备
萝卜炒虾皮的做法
萝卜炒虾皮是一道做法简单的家常菜，萝卜清甜滋润，搭配香酥的虾皮更是别有风味，那么萝卜炒虾皮要怎么做好吃呢？下面妈网百科就为大家介绍萝卜炒虾皮的几道家常做法，赶紧来学一学吧！
做法一
材料：青萝卜300g、虾皮75g、葱5g、盐3g、花生油25ml
做法：
1、萝卜去皮洗净切丝。
2、虾皮用温水浸泡一下。
3、热锅下油，放少许葱花炝锅。
4、放入萝卜丝炒至断生。
5、再放入虾皮。
6、加盐翻炒2分钟关火即可。
做法二
主料：青萝卜半根、虾皮30克
配料：葱、姜、蒜、干红辣椒各适量
调料：鱼酿酱油1大勺、花生油适量、盐2小勺
1、青萝卜切成细丝（我选择用擦丝器打出来）；
2、锅中加入适量的花生油将葱、姜、蒜、干红辣椒、入锅煸炒；
3、作料炒香后，将萝卜丝倒入锅中大火炒制；
4、炒制片刻后将虾皮放入锅中继续翻炒；
5、滴入一大勺鱼酿酱油，再加入少许清水；
6、炒制萝卜丝变软后即可装盘食用。
萝卜炒虾皮的烹饪技巧
萝卜有小人参的说法，不仅口感清甜，营养也丰富，大多数人喜欢用来煲汤，但萝卜清炒也是别有滋味哦，搭配虾皮还能为清淡的萝卜增鲜不少呢，那么萝卜炒虾皮要怎么做好吃呢？下面妈网百科大伙支招，介绍萝卜炒虾皮的烹饪技巧！
首先，白萝卜的辛辣味较重，将其切丝后放入清水中浸泡，可洗去萝卜多余的辛辣味，增加爽脆的口感。
其次，萝卜炒至变软后，要加入高汤焖煮一下，使其更软熟入味。
再者，虾皮的含钙量高，鲜味十足，应用清水泡至变软，挤干水才可下锅，让其鲜味更浓。
萝卜炒虾皮的营养价值
说虾皮是百搭大王一点也不夸张，煮汤炒菜下一点点虾皮，整道菜都能增鲜不少，萝卜口味清淡，不妨加点虾皮吧，萝卜炒虾皮吃起来美味，营养也丝毫不逊色哦！那么萝卜炒虾皮有什么营养价值呢？
首先，虾皮营养价值丰富，钙含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。中医认为虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。其次，萝卜具有很高的营养价值，且不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。将虾皮与白萝卜同烹成菜，既可增加萝卜的鲜美之味，又可以滋养强身。
虾皮和萝卜物美价廉、营养丰富，萝卜丝炒虾皮实为一道保健强身的家常美味菜品。
萝卜炒虾皮的食材如何挑选
平时少做饭，一到菜市场就挑花眼，很容易就买到不新鲜的食材，那么萝卜炒虾皮的食材如何挑选呢？下面我们一起来了解一下吧！
萝卜要怎么挑选？
萝卜的形状有长、圆、扁圆、卵圆、纺锤、圆锥等，皮色有红、绿、白、紫等。在挑选使应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜；萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心。
虾皮要怎么挑选？
首先，可以通过辨别好虾皮的颜色来看看虾皮是否新鲜，新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，有一点琥珀色；变质的虾，通体是红颜色的，不能要。其次，虾皮越干爽的越好，不能太潮，太潮会增加虾皮的斤两，还会让虾皮难以保存。要挑选新鲜的虾皮，可以把虾皮抓一把握在手里，张开手后如果虾皮没有支离破碎的，说明虾皮比较新鲜，质量好；反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了。
萝卜炒虾皮的食用注意事项
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天的萝卜甘甜多汁，可炒可炖，吃法多样，萝卜炒虾皮就是一道简单不过的吃法了，相信不少擅长厨艺的妈妈都会做这道菜，萝卜口感甘甜清淡，搭配虾皮，咸香可口，不少人都爱吃，不过吃萝卜炒虾皮也是有一些注意事项我们需要了解的哦！下面我们一起来看一看吧！
第一、由于萝卜为寒凉蔬菜，因此阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
第二、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
第三、服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
【三】芹菜黄瓜胡萝卜汁禁忌-孕前准备
芹菜胡萝卜汁的功效
芹菜、胡萝卜都是对人体非常有益的蔬菜，将二者混合榨汁，加入蜂蜜或冰糖来调味，就成了一杯美味又健康的混合蔬菜汁了。那么，芹菜胡萝卜汁的功效有哪些呢？
1、利尿消肿。芹菜胡萝卜汁是由新鲜的芹菜、胡萝卜榨汁而成的，而芹菜含有利尿有效成分，能消除体内水纳潴留，利尿消肿。
2、养血补虚。芹菜的含铁量较高，能补充女性因经血所损失的铁离子。女性经常食用芹菜，不仅能避免皮肤苍白、干燥，还能使目光有神，头发黑亮。
3、益肝明目。芹菜胡萝卜汁含有大量的胡萝卜素，当这些胡萝卜素进行机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4、有助于生长发育。芹菜胡萝卜汁含有大量的维生素a，而维生素a是人体骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
5、预防便秘。芹菜胡萝卜汁富含果胶、纤维素等物质，这些物质能促进食物消化，促进肠蠕动，改善胃肠功能，以避免便秘的发生。
芹菜胡萝卜汁的热量
芹菜、胡萝卜都是高纤维素食物，将二者混合榨制成汁，加入适量的蜂蜜来调味，不仅美味营养，而且具有多重功效。那么，芹菜胡萝卜汁的热量是怎样的？
据营养专家指出，芹菜、胡萝卜都是低热量食物，将二者混合榨制成汁后，其热量也非常低。每100克的芹菜胡萝卜汁，所含的热量才数十大卡而已，脂肪含量非常低，是一款低热量低脂肪的混合蔬菜汁。因此，芹菜胡萝卜汁尤为适合肥胖人士或减肥人士饮用。
芹菜胡萝卜汁除了热量较低这个特点之外，还有如下的特点：
1、益肝明目。芹菜胡萝卜汁含有大量的胡萝卜素，当这些胡萝卜素进行机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、预防便秘。芹菜胡萝卜汁富含果胶、纤维素等物质，这些物质能促进食物消化，促进肠蠕动，改善胃肠功能，以避免便秘的发生。
3、养血补虚。芹菜的含铁量较高，能补充女性因经血所损失的铁离子。另外，女性经常食用芹菜，不仅能避免皮肤苍白、干燥，还能使目光有神，头发黑亮。
芹菜胡萝卜汁的营养价值
芹菜胡萝卜汁既美味可口又富含多种营养，是一款大人小孩皆适宜饮用的混合蔬菜汁。那么，芹菜胡萝卜汁的营养价值有哪些呢？
芹菜胡萝卜汁的主要材料为新鲜的芹菜及胡萝卜，新鲜的胡萝卜中，含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、果胶、无机盐、多种氨基酸、纤维素等营养物质；新鲜的芹菜，含有蛋白质、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、纤维素、钙、铁、磷等多种营养物质。因此，将二者混合榨汁，不仅美味可口，而且能为人体补充各种所需的物质。
经常饮用芹菜胡萝卜汁，还有如下的好处：
1、养血补虚。芹菜的含铁量较高，能补充女性因经血所损失的铁离子。另外，女性经常食用芹菜，不仅能避免皮肤苍白、干燥，还能使目光有神，头发黑亮。
2、有助于生长发育。芹菜胡萝卜汁含有大量的维生素a，而维生素a是人体骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
益肝明目。芹菜胡萝卜汁含有大量的胡萝卜素，当这些胡萝卜素进行机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
芹菜胡萝卜汁的做法
芹菜胡萝卜汁富含多种营养成分，如胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、铁、纤维素等等，是一款男女老幼皆可饮用的混合蔬菜汁。那么，芹菜胡萝卜汁的做法是怎样的？
芹菜胡萝卜汁
材料：新鲜芹菜200克，新鲜胡萝卜150克，蜂蜜适量。
做法：1、胡萝卜削皮洗净后，切成小块待用。2、芹菜洗净，切成小段，放入沸水中灼烫1分钟左右，捞出待用。3、将所有材料放入榨汁机中，倒入100毫升的冷水，启动机器榨汁即可。4、加入蜂蜜调味，味道更佳。
如果给小宝宝或老人饮用时，可将胡萝卜削皮洗净后切成小块，连同洗净切小段的芹菜，一起放入沸水中灼烫1分钟，捞起放入榨汁机中，加入适量的水，启动机器榨汁即可。
值得注意的是，不能长期饮用芹菜胡萝卜汁。因为芹菜胡萝卜汁富含维生素a，维生素a是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液、汗液排出，而是贮藏在肝脏与脂肪中，从而导致维生素a中毒，引起恶心、呕吐、视力模糊等症状。因此，芹菜胡萝卜汁虽然美味可口，但也不能多喝哦！
芹菜胡萝卜汁的食用注意事项
每一种食品都有其食用注意事项，当然，芹菜胡萝卜汁也不例外。那么，芹菜胡萝卜汁的食用注意事项有哪些呢？
1、不宜与白萝卜同食。白萝卜主泻，胡萝卜为补，因此二者最好不宜同食，否则可引起身体问题。
2、不宜与酒同饮。芹菜胡萝卜汁含有大量的胡萝卜素，当与酒精一同进入人体后，会在肝脏中产生毒素，引起肝病的发生。
3、脾胃虚寒者不宜饮用。芹菜性凉质滑，因此脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜饮用，否则可引起身体健康问题。
4、生育期男性不宜经常饮用。有国外研究指出，男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成，影响生育，但这种情况在停止食用芹菜后数月即可恢复正常，因此处于生育期的男性不宜经常饮用芹菜胡萝卜汁。
5、皮肤敏感者不宜经常饮用。芹菜属光敏性强的蔬菜，食之过多，容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。因此，皮肤敏感者不宜经常饮用。
6、血压偏低者不宜饮用。胡萝卜、芹菜都具有降低人体血压的功效，故血压偏低者不宜饮用，否则可引起身体健康问题。
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