榨胡萝卜汁要加水吗
胡萝卜汁以胡萝卜为主要原料，可适当加入一些蜂蜜或糖作为调味料，放入榨汁机中压榨后即可。那么，榨胡萝卜汁要加水吗？
胡萝卜汁
材料：新鲜胡萝卜150克，蜂蜜适量。
做法：1、新鲜胡萝卜洗净后，削皮切成小块。2、将处理好后的胡萝卜块放入榨汁机中，加入适量的清水，启动机器榨汁即可。3、隔渣取汁后，加入适量的蜂蜜调味，一杯美味可口的胡萝卜汁就做出来了。
如果给小宝宝或老人饮用时，可将胡萝卜削皮洗净后切成小块，放入锅内加适量清水烧煮，烧煮10分钟后用清洁的纱布过滤取汁即可。
从上述做法可知，榨胡萝卜汁是要加水的。尽管胡萝卜本身就含有水分，但其所含有的水分并不多，不足以做成一杯蔬菜汁，加上胡萝卜有一股“怪味”，加上适当的水后，可中和掉这股“怪味”，喝起来就更美味了。
胡萝卜汁富含胡萝卜素，而胡萝卜素不仅可以抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象，还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润。因此，适当喝一些胡萝卜汁，对皮肤非常有好处。
榨胡萝卜汁的做法
胡萝卜汁富含多种营养成分，如β-胡萝卜素、维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2、叶酸、钙等等，是一款男女老幼皆可饮用的蔬菜汁。那么，胡萝卜汁的做法是怎样的？
胡萝卜汁
材料：新鲜胡萝卜150克，蜂蜜适量。
做法：1、新鲜胡萝卜洗净后，削皮切成小块。2、将处理好后的胡萝卜块放入榨汁机中，加入适量的清水，启动机器榨汁即可。3、隔渣取汁后，加入适量的蜂蜜调味，一杯美味可口的胡萝卜汁就做出来了。
如果给小宝宝或老人饮用时，可将胡萝卜削皮洗净后切成小块，放入锅内加适量清水烧煮，烧煮10分钟后用清洁的纱布过滤取汁即可。
据营养专家介绍，胡萝卜具有防癌抗癌的作用，其所含的维生素c、胡萝卜素，能阻止亚硝胺致癌合成。所以胡萝卜汁具有一定的防癌抗癌作用。值得注意的是，育龄女性不宜经常或过量饮用胡萝卜汁。因为若女性过多食用胡萝卜，所摄入的大量胡萝卜素会抑制卵巢的正常排卵功能，甚至可引起闭经。因此，想生宝宝的女性，不宜经常或过量饮用苹果胡萝卜汁。
胡萝卜汁的功效
胡萝卜汁不仅美味营养，而且所含的热量非常低，因此受到众多爱美女士的青睐。那么，胡萝卜汁的功效有哪些呢？
1、益肝明目。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，当这些胡萝卜素进行机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、有助于生长发育。胡萝卜汁含有大量的维生素a，而维生素a是人体骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
3、降糖降压。现代医学研究发现，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分，胡萝卜还有降低血压的作用。高血压者经常饮用胡萝卜汁，可以使血压降低。
4、增强免疫功能。胡萝卜含有木质素，这些木质素能提高机体免疫机制，增强人体的抗病能力。据研究，吸烟者经常喝一些胡萝卜汁，癌症发病率比不喝胡萝汁的吸烟者要低。
5、美容功效。胡萝卜汁含有大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素不仅可以抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象，还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润。
胡萝卜汁的营养价值
胡萝卜汁不但美味，而且功效多多，是一款大人小孩都喜爱饮用的蔬菜汁。那么，胡萝卜汁的营养价值有哪些呢？
胡萝卜汁的主要原料为新鲜胡萝卜，而新鲜的胡萝卜中，含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、果胶、无机盐、多种氨基酸、纤维素等营养物质。
经常饮用胡萝卜汁，具有如下的好处：
1、美容养颜。胡萝卜汁富含胡萝卜素，而胡萝卜素不仅可以抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象，还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润。
2、预防便秘。胡萝卜汁富含果胶、纤维素，这些物质能促进食物消化，促进肠蠕动，改善胃肠功能，以避免便秘的发生。
3、降糖降压。现代医学研究发现，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分，胡萝卜还有降低血压的作用。高血压者经常饮用胡萝卜汁，可以使血压降低。
4、益肝明目。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，当这些胡萝卜素进行机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
胡萝卜汁祛斑有效吗
经常饮用胡萝卜汁，不仅能有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象，还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润。那么，胡萝卜汁祛斑有效吗？
据皮肤专家介绍，用胡萝卜汁敷脸，对祛斑确实具有一定的功效。具体做法为如下：将新鲜的胡萝卜碾碎榨汁，每日早晚清洁脸部后，将这些新鲜的胡萝卜汁液涂抹在脸部，待干后，用手轻轻拍打脸部即可。另外，也可以每日喝一杯胡萝卜汁，能有效预防黄褐斑的产生。
为什么胡萝卜汁能够祛斑呢？这是由于胡萝卜汁含有丰富的维生素a，维生素a具有润滑、强健皮肤的作用，并且能够防治皮肤粗糙和黄褐斑的产生。不过，这种方法对于彻底祛除黄褐斑的效果还是收效甚微的。
黄褐斑患者，在日常生活中应注意如下事项：
1、戒掉生活中的不良习惯。多吃新鲜蔬菜水果，保证充足的睡眠和良好的情绪。
2、少吃辛辣、刺激性的食物，尽量少喝碳酸等色素饮料，否则会加快皮肤的老年化，引起黑色素的沉着。
3、不要使用含有铅等有害重金属的化妆品，否则可引起严重的皮肤以及身体问题。
胡萝卜汁可以长期喝吗
胡萝卜汁不仅富含多种营养成分，而且还能够美容养颜、益肝明目、预防便秘，那么，胡萝卜汁可以长期喝吗？
据营养专家介绍，胡萝卜榨成汁后，其果肉中的营养有很大一部分流失了，如纤维素、维生素等等，长期饮用，会令人体的营养不均衡，不利于排毒；而且，胡萝卜汁富含维生素a，维生素a是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液、汗液排出，而是贮藏在肝脏与脂肪中，从而导致维生素a中毒，引起恶心、呕吐、视力模糊等症状。另外，育龄女性也不宜经常或过量饮用胡萝卜汁。因为若女性过多食用胡萝卜，所摄入的大量胡萝卜素会抑制卵巢的正常排卵功能，甚至可引起闭经。因此，想生宝宝的女性，不宜经常或过量饮用苹果胡萝卜汁。
值得注意的是，在饮用胡萝卜汁时，还需注意如下事项：
1、不宜与酒同饮。胡萝卜汁含有大量的胡萝卜素，当与酒精一同进入人体后，会在肝脏中产生毒素，引起肝病的发生。
2、不宜与白萝卜同食。白萝卜主泻，胡萝卜为补，因此二者最好不宜同食，否则可引起身体问题。
【一】黄瓜胡萝卜榨汁的危害-孕前准备
黄瓜胡萝卜汁的做法
平时生活中人们也经常会吃到黄瓜、胡萝卜，尤其是在烹饪一些美食的时候，也是最常用到的一种食材，尤其是黄瓜、胡萝卜中含有的胡萝卜素，维生素以及纤维素等，以及营养对我们的身体健康都有很大的帮助，黄瓜、胡萝卜除了可以煮菜之外，同时还可以做成黄瓜胡萝卜汁，现在就看看黄瓜胡萝卜汁的做法。
黄瓜胡萝卜汁制作的方式有很多，我们在制作的时候可以根据自己的喜好添加其他的水果或者是添加蜂蜜或者是香油，使得黄瓜胡萝卜汁的滋味更加的独特，营养更加的丰富。
如何做黄瓜胡萝卜汁呢?
做法一
材料：黄瓜，胡萝卜，蜂蜜5克，香油3克。
制作流程
1、将黄瓜、胡萝卜搅碎取汁
2、将水烧开
3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中
4、再加入黄瓜胡萝卜汁、蜂蜜、香油即可。
做法二
1、将黄瓜、21 胡萝卜，切成适量大小，置于研钵中捣碎成泥状。
2、以纱布包之，榨挤出汁液。3、加入一大匙蜂蜜于胡萝卜汁中即成。
黄瓜胡萝卜汁的营养功效
黄瓜、胡萝卜不仅仅具有食用的价值，还有一定的保健的效果。黄瓜胡萝卜汁营养丰富，黄瓜、胡萝卜在我们的生活中既可以作为蔬菜也可以作为水果食用，是一种营养丰富，口感独特的食材。黄瓜胡萝卜在生活中食用的方式有很多，我们可以直接食用、做菜或者是做黄瓜胡萝卜汁都是不错的选择。很多的人对于黄瓜胡萝卜汁的营养功效不了解，我们来一起看一下。
1、黄瓜味甘性凉，具有清热消暑的功效。胡萝卜中维生素a，可以在炎热季节为身体筑起免疫力的防护墙。这款果汁非常清口，可以起到良好的解暑效果。黄瓜胡萝卜汁的营养功效是清热解毒，生津止渴。
2、黄瓜和胡萝卜除了富含维生素外，胡萝卜中还含有大量的胡萝卜素，都可以预防和缓解便秘。
3、黄瓜含有很多的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。胡萝卜含有很多的维生素a原。维生素a原在体内可转化为维生素a。维生素a具有滑润、强健肌肤的作用，并可防治肌肤粗糙及雀斑。常常食用黄瓜胡萝卜汁，能消除雀斑、增白肌肤。因此每天喝1杯黄瓜胡萝卜汁有祛斑作用。
黄瓜胡萝卜汁可以减肥吗
黄瓜胡萝卜汁里面含有很多的营养物质，这些物质是我们身体发育所需的物质。那么，黄瓜胡萝卜汁能起到减肥的作用吗？
黄瓜含有一种物质叫丙醇二酸,它可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜的热量非常低,每100克只有15大卡的热量，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。黄瓜中还含有丰富纤维素, 对促进肠胃蠕动和加快排泄排毒。而且对降低胆固醇也有一定的作用。
胡萝卜含有胡萝卜素和维生素b1、b2、c、d、e、k以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。
黄瓜胡萝卜汁对促进肠胃蠕动，加快排泄排毒，促进新陈代谢有一定的用。所以黄瓜胡萝卜汁是可以减肥的。
每天早上空腹将黄瓜胡萝卜汁喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继续减肥，隔一个星期再服用，定能达到mm预期的减肥目标。
哪些人适宜喝黄瓜胡萝卜汁
黄瓜中含有多种营养物质，含水量达98%，每100克鲜黄瓜，含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白质含有精氨酸等必需氨基酸；碳水化合物的种类较多，有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。此外，黄瓜还含有粗纤维、维生素b1、核黄素、烟酸、维生素c等多种维生素。黄瓜性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠三经。有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血、抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神功效。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素a原（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素b10.02～0.04毫克，维生素b20.04～0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的功效。
从黄瓜、胡萝卜的营养价值看出黄瓜胡萝卜汁的功效。黄瓜胡萝卜汁混合起来，营养更好，味道也更鲜。那么黄瓜胡萝卜汁适合哪些人群饮用呢？
一般人群均可食用。
1、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食、癌症、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。并且是糖尿病人首选的食品之一；
2、但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
宝宝能喝黄瓜胡萝卜汁吗
为了宝宝的健康成长，给他充分的营养才是最好的。那么，宝宝能喝黄瓜胡萝卜汁吗？黄瓜胡萝卜汁，含有丰富的维生素，补充宝宝成长所需的营养，做法也很简单，材料都很新鲜、天然、健康，可以放心给宝宝食用。那么，下面就是宝宝黄瓜胡萝卜汁的做法，不仅宝宝可以喝，妈妈也能喝。
原料：黄瓜1根，胡萝卜1根。
制作：黄瓜、胡萝卜切段，在榨汁机里加入少量矿泉水，然后加入黄瓜、胡萝卜榨汁，加少许白糖或兑牛奶都可。给小宝贝喝时，可按1：1来兑水。
黄瓜和胡萝卜除了富含维生素外，胡萝卜中还含有大量的胡萝卜素，都可以预防和缓解便秘。很多宝宝在添加辅食后，排便变得不规律，甚至便秘。那么，科学添加辅食，又让宝宝顺利排便，黄瓜胡萝卜汁是宝宝添加辅食的不错之选，它适合6个月以上的宝宝饮用。
【二】胡萝卜和黄瓜怎么切成丁-孕前准备
黄瓜胡萝卜丁的做法
气候干燥，需要大量补充水分和维生素，因此入味的菜肴是最直接的手段。用黄瓜和胡萝卜搭配既色彩绚烂，又营养丰富，可谓别有一翻风味。下面为大家介绍黄瓜胡萝卜丁的做法。
做法一：清炒黄瓜胡萝卜丁
材料：黄瓜、胡萝卜、油、盐、醋、蒜
1、胡萝卜和黄瓜切成丁。
2、锅里家适量的油烧热后加入蒜爆香
3、倒入胡萝卜丁翻炒一会
4、再倒入黄瓜丁一起翻炒
5、加适量的盐调味
6、加少许的醋里面
7、最后炒匀，撒点葱花就可以出锅了
小贴士：
如果是做给小孩吃的，建议不放味精和其他的调料。
做法二：黄瓜胡萝卜丁炒瘦肉
材料：胡萝卜、黄瓜、瘦肉、盐、酱油、水
1、胡萝卜、黄瓜削皮洗净切成丁，瘦肉洗净切片
2、胡萝卜先煮熟，然后捞起
3、锅中热油，下黄瓜胡萝卜丁瘦肉炒熟，加入酱油、盐，炒匀即可。
烹调小贴士：
炒蔬菜的时候可以适当加点水。
黄瓜胡萝卜丁怎么做好吃
黄瓜、胡萝卜肉质细嫩，多汁脆嫩，含有大量的营养物质。那么黄瓜胡萝卜丁怎么做好吃呢？
黄瓜、胡萝卜这种两种青菜和虾仁在一起搭配，无论是色泽或还是味道都很不错。虾仁鲜嫩、黄瓜的清香、胡萝卜的脆甜，不仅营养丰富，而且色泽艳丽，是一道非常鲜甜美味的佳肴。下面为大家介绍鲜虾仁炒黄瓜胡萝卜丁的做法。
制作方法：
1、鲜虾，去头去壳去虾线，洗干净，虾仁和虾头虾壳分别用碗装好。
2、姜，切丝。
3、虾仁，加入姜丝、适量盐、生抽和花生油搅拌腌15分钟。
4、虾头虾壳，煮高汤。
5、胡萝卜，黄瓜，切丁，分别用碗装好。
6、锅烧热，加入适量花生油，大火倒入胡萝卜丁，翻炒2分钟，再加入腌好的虾仁，青瓜，炒1分钟，加入熬好的高汤，盖上盖焖2分钟，关火，装盘即可。
烹调小贴士：
由于黄瓜、胡萝卜中的维生素含量较多，因此炒菜的时间不宜过长，以免维生素流失。黄瓜胡萝卜汁还有促进消化的作用，并能缓解便秘。如此鲜美的佳肴，你学会了吗？
黄瓜胡萝卜丁的营养价值
黄瓜、胡萝卜是营养价值很高的蔬菜，它对补充身体所需，有着很大的帮助，而且每天食用黄瓜胡萝卜丁，对改善身体体质，也都是非常不错的选择，那黄瓜胡萝卜丁的营养价值有哪些呢？
黄瓜中含有多种营养物质，含水量达98%，每100克鲜黄瓜，含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。蛋白质含有精氨酸等必需氨基酸；碳水化合物的种类较多，有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。此外，黄瓜还含有粗纤维、维生素b1、核黄素、烟酸、维生素c等多种维生素。黄瓜性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠三经。有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血、抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神功效。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素a原（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素b10.02～0.04毫克，维生素b20.04～0.05毫克，维生素c12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的功效。
黄瓜胡萝卜丁的营养价值真是很高。在各方面上，黄瓜胡萝卜丁对我们的身体帮助性很大，也没有任何的危害作用，无论是直接吃，还是制作后，味道都是很不错的。
哪些人适宜食用黄瓜胡萝卜丁
从黄瓜、胡萝卜的营养价值看出黄瓜胡萝卜丁的功效。黄瓜胡萝卜汁混合起来，营养更好，味道也更鲜。那么黄瓜胡萝卜丁适合哪些人群食用呢？
一般人群均可食用。
1、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食、心脏病、中风、高血压及动脉粥样硬化患者，感冒时咳嗽多痰或慢性气管炎痰多、饮食过饱引起食积气滞、脘腹痞闷胀痛者以及患有急性菌痢等病症之人适宜食用。并且是糖尿病人首选的食品之一；
2、但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。体弱气虚者不宜食用；常人也切忌多食久食，以免耗伤正气。
黄瓜胡萝卜丁的食用禁忌
相信大家对于黄瓜胡萝卜丁是非常熟悉的吧，黄瓜胡萝卜丁有着非常丰富的营养，深受人们的喜爱，但是黄瓜胡萝卜丁并不是万能的，黄瓜胡萝卜丁有一定的食用禁忌。
1、不宜加碱或高热煮后食用。
2、不宜和辣椒，菠菜，西红柿同食。
3、不宜与花菜，小白菜，柑桔同食。
4、不宜与花生同食。
5、不宜与白萝卜，人参，西洋参等一同食用；不宜去皮食用，黄瓜、胡萝卜的营养精华在表皮，洗黄瓜、胡萝卜时不必削皮，轻轻擦试即可。
6、吃黄瓜胡萝卜丁时不要喝酒，因为当胡萝卜素的浓度很高时，遇到酒精，就会和自由基结合，使胡萝卜素由抗氧化剂转变成会攻击正常细脃的促氧化剂。酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。
7、不宜多食偏食。
上述详细介绍了黄瓜胡萝卜丁的食用禁忌，大家在吃黄瓜胡萝卜丁前一定要注意它的这些食用禁忌。
【三】红萝卜炒土豆丝吃了中毒-孕前准备
土豆丝炒胡萝卜丝的做法
土豆丝炒胡萝卜丝是一道家常菜。土豆和胡萝卜都是对人体非常有益的食物，多吃土豆和胡萝卜是有用的。土豆丝炒胡萝卜丝的做法也不难，具体的做法，我们可以参考下面的两种做法。
做法一：
食材准备：土豆、胡萝卜、油、盐、花椒粉、白醋、洋葱、蒜瓣、味精、酱油
制作步骤：
1、将土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会；
2、将胡萝卜切丝，洋葱切丝，蒜瓣切末备用；
3、锅中热油，放入胡萝卜丝煸炒；
4、胡萝卜丝炒软后再放入洋葱丝炒香；
5、将土豆丝放入锅里，继续翻炒；
6、在锅中加入适量花椒粉以及酱油，翻炒均匀，再加入适量水，盖上盖，煮5-6分钟；
7、汤汁收得差不多时，加入蒜末，再淋上白醋和味精，炒匀即可。
做法二：
食材准备：土豆、胡萝卜、油、盐、花椒粒、酱油、醋、葱、干辣椒丝、味精、蒜
制作步骤：
1、将土豆切丝，随后用清水清洗几遍；
2、胡萝卜切丝，葱蒜切末，备好干辣椒丝；
3、锅中热油，放入花椒粒小火炒香；
4、放入胡萝卜丝、葱末和辣椒丝，翻炒出香味；
5、放入土豆丝翻炒，再根据个人口味依次放入盐、酱油、清水，将土豆丝炒熟；
6、放入蒜末炒匀，再淋上适量白醋，调入味精，炒匀即可。
土豆丝怎么切
很多人都喜欢吃土豆丝，但不是每个人都会切土豆丝。不懂些技巧，还真不一定能把土豆丝给切得粗细刚好，大小均匀呢！那么，土豆丝要怎么切，才能保证切出来的土豆大小粗细都均匀呢？让我们一起来学习土豆的切法吧！
首先，把土豆去皮后冲洗干净，放在案板上，用刀切一个薄片出来，使切开面是一个光滑的平面。
然后，把切出来的这一片光滑的平面立在案板上，这样土豆就不会滚动啦。
接着，把土豆的其他部位也都按照这个方法切成一片一片，再把每4片土豆叠在一起，切成细丝，这样就可以避免土豆滑走，既不用担心造成土豆丝大小不一，也可以避免切到手。
最后，把切好的土豆丝泡进清水里，再加点醋就行啦！
妈网提醒：用加了醋的清水泡过之后，土豆丝不但不会变色，还能保持脆嫩哦！
胡萝卜怎么切丝
做一道地道的土豆丝炒胡萝卜丝，切胡萝卜也是一个非常关键的过程。
一般来说，炒胡萝卜，除了将胡萝卜切成片状或块状，也就是将胡萝卜切成丝了。很多人觉得胡萝卜切丝最难也最麻烦。确实，胡萝卜总是会滑走，一个不小心就会切歪。那么怎么样能更好地切胡萝卜丝呢？我们来看看胡萝卜可以怎么样切吧！
1、用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦；
2、可以先把胡萝卜切段，然后把段切薄片，将几片胡萝卜摞在一起，就可以切丝了。这种方法跟切土豆丝比较相似；
3、先将胡萝卜斜着切片，尽量切薄点，再将胡萝卜片斜着切成丝；
4、将胡萝卜的外皮去掉后，可以左手抓住胡萝卜，右手拿着小瓜刨，朝胡萝卜的其中一端开始刨；当然，也可以将胡萝卜切片之后再刨。胡萝卜片最好长点薄点，这样刨出来的片就会又长又薄，反之亦然。
土豆丝炒胡萝卜的营养价值
土豆丝和胡萝卜丝都是非常有营养的食物，土豆丝炒胡萝卜丝的营养价值也主要来源于这两者。下面我们就一起来了解一下这两者的营养价值分别是什么吧！
土豆丝的营养价值。
1、土豆含有大量膳食纤维，能帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
2、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能；
3、土豆中所含的少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；
4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生；
5、土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
胡萝卜丝的营养价值。
1、胡萝卜中含有的胡萝卜素能给人体补充大量的维生素a，促进人体的生长发育。这种胡萝卜素还有造血功能，增强免疫力的功能，以及预防细胞癌变的功能。
2、胡萝卜有预防结肠癌等疾病的作用。这是因为胡萝卜中含有的植物纤维吸水性很强，能够在肠道中迅速膨胀开来，充盈肠道，进而促进肠道的蠕动和消化，令肠道更加通畅。
3、胡萝卜中含有降糖物质，能够给糖尿病人降低体内的血糖含量。同时，胡萝卜中含有的一些成分，有降低血脂、降血压、强心的作用，因此，有高血压、冠心病等疾病的患者应该多吃胡萝卜。
4、胡萝卜中含有的成分能促进精子的形成，并提升精子质量，有利于生育。
5、胡萝卜中含有的营养成分还有减肥瘦身、预防感冒、防治手脚脱皮的作用。
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