生山楂是新鲜的，新鲜的东西必定会随着时间的流逝而发生一些变化。一旦量变产生质变，就无法挽回了。所以，学习一下生山楂怎么保存吧，正确的保存方式能延长它的保质期哦！
新鲜山楂为了保存更长时间，可以买回来进行适当的处理后，放在太阳底下晒干，干燥密封保存。
另外，新鲜山楂也可以制作成蜜饯、干果等方式进行保存。
山楂干的话为了保证不发黑，不长虫。则需要进行密封保存，同时保证干燥。隔一段时间拿出来晒晒。
很多人喜欢吃炒山楂，很多人喜欢吃生山楂。所谓萝卜青菜各有所爱。那么，生山楂和炒山楂有什么区别呢？哪种更适合食用。
山楂味酸，性微温。具有消食健胃、行气散瘀的功能。另外，生山楂活血化瘀，常用于血瘀闭经、腹痛、高脂血症、高血压病、冠心病等疾病的预防和治疗。
炒山楂则酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积。用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力。
温馨提示：胃比较虚弱的人适合吃炒山楂，不适合吃生山楂。
【一】山楂罐头的做法和步骤窍门-孕前准备
山楂罐头的做法
现在山楂到处都是，街上和超市随处都能看到。而现在又有一种山楂罐头，小时候就喜欢酸酸甜甜的山楂，每到这个季节，看到山楂嘴里总是忍不住的流口水，那山楂罐头的做法是什么样的呢？
原料：山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水。
做法：
1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核。
2、锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）。
3、汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮10分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。
温馨小提示：
放白糖可以使汤汁更浓稠，放冰糖可以使汤汁的颜色发亮更漂亮。
山楂罐头的功效
山楂罐头的功效有那些呢？下面和小编一起来看看吧！
从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
山楂除了健胃消食，还有活血化瘀的功效，再搭配红糖，非常适合因体质寒凉、虚寒淤堵、气血运行不畅造成的痛经，生理期推后，量少等月经不调问题的女性。
其实，山楂本身对脾胃虚弱的人来说并不适合，但加入温热的红糖再经加热炖煮后就能缓解甚至抵消山楂的寒性与刺激。
山楂除了健胃消食，还有活血化瘀的功效，再搭配红糖，非常适合因体质寒凉、虚寒淤堵、气血运行不畅造成的痛经，生理期推后，量少等月经不调问题的女性。
山楂罐头的注意事项
虽说山楂罐头酸酸甜甜的，美味又好吃，但仍然有许多要注意的事项。那山楂罐头的注意事项有哪些呢？
山楂虽说对月经不调有食疗作用，但食用和调理需放在平日，最好跳过生理期，即生理期期间应该并不建议吃山楂罐头。
除此之外，胃酸过多，肠胃虚弱，胃炎患者等也不建议用这个方子。
再有就是，即使肠胃功能都健全，如果将此方作为食疗调理的方子每日食用，那么每日的总量也不必多，如果新鲜山楂，建议最好每日不要超过10颗。
山楂罐头怎么做好吃
很多人都喜欢山楂罐头，山楂经过煮熟后，再加了白糖和冰糖，变得软糯酸甜醇厚，口感更适口，再也不那么酸得倒牙了。还可以放一干净的瓶子里面，盖紧盖子，保存一段时间，想什么时候吃就什么时候吃。那山楂罐头怎么做好吃呢？
食材：山楂、水淀粉，冰糖。
1、将山楂清洗干净；
2、用水果叉去掉山楂蒂和核；
3、锅内放入清水,倒入冰糖煮开；
4、加入去核的山楂；
5、大火煮10分钟后倒入水淀粉；
6、加入淀粉煮开后关火出锅即可。
菜谱小贴士：
山楂熬煮的时间不易过长，太久会让山楂没形变烂糊；甜度可按个人喜好加糖；加入水淀粉让汤汁粘稠好喝；孕妇不易吃山楂；会引起宫缩导致流产。
孕妇可以吃山楂罐头吗
孕妇能吃山楂罐头吗？山楂味道酸甜，很多女性都很喜欢吃，但孕妈妈属于特殊人群，在饮食上要特别注意，那孕妇能吃山楂罐头吗？
大部分妇女怀孕后有择食、食欲不振、恶心、呕吐等妊娠反应，爱吃山楂等酸甜的食物。那么孕妇可以吃山楂吗？妈妈网百科提醒各位孕妈妈，山楂及其各种果制品，虽然酸甜可口，但是孕妇还是慎吃或不吃为宜。
中医认为山楂“只消不补”，怀孕期间，由于身体激素水平发生变化，孕妇的肠胃功能有所下降，多食山楂易引起消化不良和胃酸。山楂可刺激子宫平滑肌收缩，孕妇大量进食山楂有可能诱发流产。因此，孕妇需慎食山楂。
【二】山楂片的功效与作用-孕前准备
山楂切片后经过烘干或晒干得到的山楂片同样也继承了山楂的营养价值，山楂中含有维生素c以及丰富的果胶，还有可溶性膳食纤维等，能促进消化，平时觉得胃胀的朋友可以多吃点山楂片，不过不能在空腹的情况下食用山楂或者喝山楂片茶饮。一起look look山楂片的功效。
山楂片能调经活血，再也不怕痛经了。山楂能起到活血化瘀的功效，对于由于淤血积聚而引起的痛经，只需要泡点山楂片喝喝就能止痛调经。
山楂片能降血脂，粑粑麻麻的福利品。山楂能降血脂，降压，很适合上了年纪的父母长辈食用，最健康食用方法是将山楂片泡水喝，每天一次哟。
山楂片能预防心脑血管疾病。山楂片还具有增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，防治动脉硬化的作用。
山楂片能抗氧化，爱美的你不容错过。山楂的抗氧化效果比很多蔬菜的都要好得多，在饭后泡泡山楂片饮用，能有效对抗肌肤皱纹增长。
山楂片能减脂肪，瘦身的你要善用山楂片。山楂中含有可溶性膳食纤维，能促进肠胃消化，降低胆固醇。
【三】山楂叶-孕前准备
人们生活渐渐步入小康之后，对养生的观念也逐渐加强。山楂叶是蔷薇科植物山里红或野山楂等的叶。近年来，这个名字逐渐进入人们的视野，因具有养生的功效，人们喜欢用来泡茶喝。关注妈妈网百科专区，小编告诉你，山楂叶绿茶的泡法和菊楂决明茶的泡法。最后还与你分享山楂叶茶的功效？山楂叶茶能减肥吗？
山楂叶是什么
什么是山楂叶呢？山楂叶为蔷薇科植物山楂或野山楂等的叶。
不少人都喜爱山楂酸酸甜甜的味道，它是平时消食解馋的零嘴，山楂果实中含有丰富的山楂酸、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、黄酮类、糖类、甙类。另外还含有维生素b２维生素b１２、维生素c、菸酸、脂肪、蛋白质、磷、铁、钙等多种对人体有益的营养成分。山楂不仅可以消积食，散瘀血，且有降低血压，软化血管的作用。
用山楂叶泡茶既可消食减肥，又能健身，常适宜于老年人的保健食品。山楂叶含多种黄酮及黄酮甙、山楂酸、熊果酸、绿原酸、咖啡酸、挥发油等。对于治疗高血压有很大的作用！
山楂叶怎么泡茶
山楂叶是一味很普通的中药材，主要具有有止痒、敛疮和降血压等功效，倍受大家的喜爱。特别是用山楂超泡茶更有独特的功效，下面介绍的是山楂叶茶的泡法。
做法1
原料：山楂叶、绿茶各5g
泡法：将山楂叶、绿茶同时放进较大有盖杯中，开水冲洗一遍。再用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后即可饮用。
用法：当茶，频频饮用，一般可重复冲泡3至5次。
功效：清凉润喉，口感适宜，具有降血脂和润肠通便之功效。
山楂叶绿茶对三脂较高中年人和老年便秘者都有疗效哦。
做法2
原料：菊花、山楂叶、决明子各5克，放糖10克
泡法：将菊花、山楂叶、决明子、放糖同时放进保温中，用沸水冲泡，拧紧杯盖泡15分钟。
用法：频频饮用，每日数次。
功效：适用于更年期综合症的肝肾阴虚、肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛、烦躁易怒、失眠多梦者都可以饮用。
心情烦躁不安时，不妨停下手上的工作和脑海里的思绪，静静品尝菊楂决明茶给你带来的甘甜。品味茶如人生，茶如人生。
山楂叶茶能减肥吗
山楂叶茶能减肥吗？这是一款无副作用又能减肥的茶吗？想了解详情，请继续往下看哦。
山楂叶具有消食化积，活血散瘀的作用。可降低血压和胆固醇以及血脂。它还可以去油脂，促进胃肠消化的作用。另外它能提高人体免疫力，增强体质，常喝山楂叶茶会有一定的防衰老、美容、防癌功效。所以，长期饮用山楂叶茶是可以会减肥的，特别是吃肉过多，餐后感到油腻，最后就泡上一杯来助消化。但如果胃部不好的话就要慎喝。
最后切记一点：是药三分毒。在追求美好身材的同时喝山楂茶还是要以适量为好，不要量多过大哦。
山楂叶的功效与作用
虽然山楂叶是一味简单普通，并很常见的药材，而且价格走平民路线，喝上一杯的成本很低，但是它的养生功效却不容忽略哦。
1、山楂叶能防治心血管疾病，具有扩张血管、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇及利尿和镇静作用。
2、山楂叶酸还有强心作用，对老年性心脏病也有药疗作用。
3、山楂叶能开胃消食，吃完丰富大餐可以喝山楂叶茶解油腻。
4、山楂叶有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
5、山楂叶对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
6、增强免疫力、防衰老和抗癌。
7、山楂叶中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂叶茶能治疗高血压吗
山楂叶茶能不能治疗高血压呢？可以的！
山楂叶茶可治高血压，它有非常显著的降血脂作用，可显著延长低压缺氧或常压缺氧，具有明显的利尿作用。
中医认为，山楂具有消积化滞、止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
所以建议有高血压的朋友们，平时不妨饮用山楂叶茶，既能降低血压，还有养生保健功效！
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