宝宝出生后10-12个月是断奶后期，断奶后期的宝宝具备一定的咀嚼能力，可从稠粥或半固体食物逐渐过渡到松软的固体食物或大块食物。宝宝满10个月后，妈妈要在宝宝食谱上多下功夫，充分利用牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等营养丰富的食品，让宝宝既可以品尝到不同的美味，又可以摄取丰富均衡的营养。大豆营养丰富，每周要喂宝宝大豆食品1-2次。
星期一食谱
一、鸡肉粥
材料：鸡大腿1个，糯米3大勺，香菇1朵，土豆1/2，清水4-5杯
做法：1.锅中加清水，放入鸡腿，煮至烂熟后捞出，将鸡腿肉撕下剁碎，鸡汤备用；2.将糯米放入清水中，浸泡至米粒饱胀；3.香菇去蒂，切碎。土豆切成厚约5毫米的小方丁；4.锅中放入泡好的糯米和土豆、香菇，加入鸡汤煮成粥；5.粥煮好后，放入切碎的鸡肉拌匀，关火即成。
二、豆浆鱼肉粥
材料：泡好的大米3大勺，大头鱼肉30克，大葱1/4个，芝麻1大勺，豆浆1杯
做法：1.将大头鱼肉和大葱放入锅中，加适量清水煮熟，捞出鱼肉，挑净鱼刺后，刮成鱼肉泥；2.将芝麻用臼捣碎备用；3.将泡好的大米和豆浆放入锅中，加入鱼肉泥，同煮成粥；4.待粥煮好后，撒入捣碎的芝麻，拌匀即可。
三、法式吐司
材料：面包1片，鸡蛋1/3个，牛奶1大勺，豆粉少许，食用油或黄油少许，香蕉1/4个
做法：1.将面包片撕去边皮，只取用中间部分；2.鸡蛋打散后加入牛奶搅拌均匀，放入1小勺豆粉拌匀；3.将面包片浸入加了豆粉的牛奶鸡蛋液中；4.用干净的洗碗巾蘸适量黄油或食用油，在平底锅里涂匀，放入蘸好牛奶鸡蛋液的面包片煎好至两金黄；5.将煎好的面包片撒上适量豆粉，将香蕉块切出花样略加装饰即成。
星期二食谱
一、鸡肉红薯蛋羹
材料：鸡蛋3个，海带汤1/2杯，鸡肉碎末两大勺，红薯30克
做法：1.锅中加1/2杯清水，放入长约5厘米的海带一段，煮30分钟，捞出海带，取清汤放凉；2.将鸡蛋打入海带汤中，拌匀后备用；3.红薯带皮洗净，切成厚约7毫米的小方丁；4.鸡肉剁碎；5.将红薯和鸡肉放入碗中，倒入调好的海带鸡汤汤，放入锅中蒸15-20分钟即可。
二、小杯果冻
材料：罐头水果300克 ，明胶粉15克，罐头汤水200毫升，清水460毫升
做法：1.将明胶粉用60毫升清水冲调好；2.将水果切成宝宝一口大小的块；3.将罐头汤水200毫升、清水400毫升、水果块放入锅中，用中火炖煮；4.放入明胶粉水，让其完全融入汤中；5.将煮好的水果连汤倒入透明小杯，放凉后冷冻1个小时左右，待凝固后就可以吃。
三、蔬菜乌冬面
材料：生乌冬面50克，南瓜和白菜各20克，胡萝卜少许，鸡肉或猪肉15克，银鱼3条，水3/4杯
做法：1.将乌冬面入开水中烫一下，捞出沥干水分，切成2-3厘米的段；2.蔬菜切成厚5-7毫米的方丁；3.肉切碎，放入开水中焯以下；4.将银鱼去头，收拾干净，然后放入锅中，加清水煮开，捞出银鱼；5.银鱼汤中放入蔬菜和肉继续煮，倒入乌冬面，再煮开一次即可。
星期三食谱
一、通心粉蔬菜汤
材料：通心粉20克，卷心菜1张，洋葱、胡萝卜、南瓜各20克，高汤1杯
做法：1.锅中加清水煮开，放入通心粉煮熟后捞出，沥干水分备用；2.将卷心菜、洋葱、胡萝卜、南瓜切成方丁；3.锅中加入高汤，放入蔬菜丁煮熟后，倒入备用的熟通心粉，再煮开一次即可。
二、蔬菜煎饼
材料：菠菜3颗，煮熟的胡萝卜末两大勺，牛奶4大勺，面粉两大勺，打好的鸡蛋1大勺，食用油少许
做法：1.将菠菜用开水烫一下，沥干水分，切碎备用；2.面粉中加入牛奶、鸡蛋调成面糊，放入菠菜和胡萝卜末搅拌均匀；3.用干净碗巾蘸食用油在平底锅里涂匀，平底锅烧热后放入适量面糊，摊成面饼；4.待面饼上出现许多小孔时，将面饼翻个身，略煎片刻即成。
三、茭瓜鸡蛋汤面
材料：挂面30克，鸡蛋1个，食用油少许，茭瓜1块，香油少许，牛肉高汤或银鱼汤1/2杯
做法：1.鸡蛋打成蛋液，摊成鸡蛋薄饼，切成细丝；2.茭瓜切丝，炒锅上火烧热后放香油，油热后放入茭瓜丝略炒，盛出备用；3.挂面煮好后捞出，放入凉开水中冲泡以下，捞出沥干水分，盛碗中；4.高汤烧开，浇在面条上，放入茭瓜丝和蛋饼丝即成。
星期四食谱
一、核桃糯米粥
材料：泡好的糯米3大勺，核桃仁3粒，清水2-3杯
做法：1.将糯米浸入水中泡发；2.核桃仁用开水烫一下，出去包衣；3.将糯米和核桃仁放入粉碎机中，加入少量清水磨成浆；4.锅中加清水并倒入糯米核桃浆，一边用木勺搅拌，一边用小火熬成粥即可。
二、水果慕斯
材料：苹果、猕猴桃、橘子各少许，麦片3大勺，原味酸奶1杯，冲泡的奶粉或牛奶少许
做法：1.将苹果和猕猴桃去皮，切成小丁，橘子去皮备用；2.麦片磨成粉；3麦片粉和水果倒入原味酸奶中搅拌均匀，放入冰箱；3.宝宝食用时再取出，用牛奶调至适当的浓度即可。
三、橙汁胡萝卜饼
材料：鸡蛋2个，牛奶160克，薄力面粉60克，胡萝卜20克，橙汁1大勺，水淀粉1小勺
做法：1.鸡蛋打成蛋液，与牛奶60克拌匀，加入面粉，搅拌成面糊；2.倒入剩余的100克牛奶，搅拌均匀，常温下放置2个小时以上，或放入冰箱冷藏一夜；3.平底煎锅烧热，用干净的碗巾蘸少许黄油或食用油，在锅底上涂匀；4.用勺子将面糊倒入平底锅中，煎成薄饼；5.胡萝卜煮熟，用擦板擦成胡萝卜泥；6.将胡萝卜泥和橙汁倒入锅中煮开，撒入水淀粉搅拌后煮开，倒在薄饼上即成。
星期五食谱
一、菠菜鱼肉粥
材料：鱼肉块30克，菠菜4颗，泡好的大米4大勺，海带1小段，清水一杯
做法：1.海带用干净的湿布擦去表面上白色烟渍，浸在清水中泡发；2.鱼块煮熟，挑净鱼刺，刮成泥，菠菜用开水烫一下捞出，沥干水分，切碎备用；3.锅中加清水，放入泡好的海带，煮30分钟，捞出海带，在海带汤中放入泡好的大米，用小火熬煮成粥；4.放入鱼肉泥和菠菜拌匀，再煮开一次即成。
二、油菜牡蛎粥
材料：泡好的大米4大勺，牡蛎2个，油菜2颗，葱白1小段，海带1段，清水150毫升，香油1小勺
做法：1.海带放入水中，煮30分钟，捞出，只留海带汤备用；2.油菜切碎，葱白切成葱花备用；3.牡蛎出去碎壳泥沙，用盐水淘洗干净后切碎；4.锅置火上，加香油烧热，放葱花和牡蛎略炒；5.倒入泡好的大米略炒，放入切碎的油菜和海带汤，用小火熬煮成粥；6、待米粒煮成稠粥时，关火即成。
【一】宝宝几个月断奶最好-孕前准备
宝宝几个月大断奶好呢，妈妈什么时候给宝宝断奶最合适呢？这个问题也困扰了一些妈妈，尤其现在的妈妈一恢复工作的时间通常比较早，因此，什么时候给宝宝断奶，这要根据实际情况而决定。
这并不意味着什么时候给宝宝断奶都无所谓。随着孩子逐渐长大，母乳所供给的各种营养成分已不能满足小儿生长发育的需要，宝宝断奶的最佳时间是在8～10个月，完全断奶的最佳时间是在10～12个月。最好是在春天或秋后的凉爽季节，因为这时气候宜人，蔬菜水果又很丰富，宝宝比较容易适应。有的妈妈在宝宝只有4个月左右时就必须上班，医生提醒说，最好是能每天给宝宝喂一次母乳，母乳的营养是其它辅食都不能替代的，尤其是在增强免疫力的方面。
宝宝断奶最好1岁左右，这是因为随着他的生长，食量逐渐增大，胃肠道内的消化酶也逐渐增多，6～7个月后又长出了牙齿，消化能力越来越强，对食物和营养也有了新的要求。此外，如果吃母乳过久，宝宝可能因依恋母乳而不愿吃其它食物，这势必造成营养不良，影响宝宝的生长发育。
【二】春节可以给宝宝断奶吗-孕前准备
春节可以给宝宝断奶吗?
如果宝宝已经满十个月了，就可以断奶了。所以春节期间，只要宝宝已经满十个月了，可以给宝宝断奶。
但是，不建议在春节期间给宝宝断奶。
原因：
1、 一般断奶时候最好是选择春秋两个季节，因为春秋气温比较始终，生活方式和习惯的改变对宝宝的冲击较小。虽然春节期间已经是春季，但是气温还比较低，有其是北方，天气寒冷，宝宝抵抗力差，这个时候断奶容易患呼吸道感染等疾病。
2、 春节是一个团圆、走亲戚、游玩的时期，家长都会比较忙，这个时候给宝宝断奶，可能会忽略很多断奶需要考虑的细节，不能像其他时候那样给宝宝最好的断奶护理。
宝宝一般什么时候可以断奶?
一般来说，宝宝 10-12个月即可断奶。
原因：
婴儿10个月后，母乳的量和营养成分已经不能满足其生长需要，这个时候就可以断奶了。当然，家长也可在宝宝吃辅食和奶粉之余给宝宝适当添加母乳。
不要过早过迟给宝宝断奶：
过早断奶对宝宝的生长发育可产生某些不良影响，因为母乳是宝宝最理想的天然营养食品。然而这并不意味着断奶越迟越好，因为随着宝宝年龄的增长，营养素的成分已不能满足宝宝生长发育的需要，奶断越迟，宝宝恋乳心理越强，不愿吃饭和进食辅食，从而影响生长发育，甚至发生营养不良。
宝宝断奶的步骤
第一步：选奶粉
给宝宝选择一款营养好又适合的奶粉，让宝宝先适应奶粉。奶粉最好选羊奶不会很甜也不会上火。
第二步：让宝宝适应奶粉的味道
1、每次喂辅食的时候加一小勺奶粉，让宝宝慢慢适应奶粉的味道。
2、把母乳挤出来与奶粉混在一起喂，让宝宝慢慢适应一段时间。
建议：
在这期间逐步加大奶粉的量，逐步减少母乳的量，宝宝自己就慢慢开始适应奶粉了。
第三步：断奶
1、宝宝适应奶粉的味道后，白天尽量不要让宝宝吃母乳，一天多喂几次每次30到90ml。多添加点辅食。很多妈妈最烦恼的是宝宝睡觉总是要含着乳头，当宝宝想睡觉时，其实妈妈们们可以先抱着宝宝拍拍让他睡熟后慢慢放在床上即可。
2、断奶要心“狠”，不要看宝宝哭了就喂母乳，一定要坚持下去才能断掉。妈妈要陪伴在身边安抚宝宝，夜间如果宝宝还是哭闹就可以陪他玩一会儿，玩累了就容易入睡。
宝宝断奶注意事项
宝宝断奶是一个必经过程，家长应为宝宝断奶考虑周到，提前做好准备，不能想断就断，想停就停，以免引起反效果。
1、辅食添加要科学合理，断奶更容易
正确的断奶方法应该将婴儿期以母乳为主的饮食逐步过渡到以糊、粥、饭为主，以及添加各种辅助食品来满足营养需要。想顺利地断奶，一般情况下应在孩子4-6个月大时就开始添加辅食，此时是从母乳喂养转辅食的第一步，添加的辅食应是糊状食物，如米糊、菜泥等，其后在7-9个月、10-12个月、1岁后几个阶段循序渐进地从流质到固体添加辅食。
2、给宝宝一个适应期，断奶更自然
断奶是一个漫长的过程，在断奶的一个月前逐渐减少哺乳的次数和哺乳量，给宝宝一个适应期，让宝宝逐渐增加奶粉和辅食，以减少突然断奶带来的消化道和心理上的不适。而且，断奶并不是说停吃所有的奶，婴儿断奶以后每天仍然要吃300-500毫升的配方奶，从而保证宝宝能有足够的优质蛋白和钙的摄入。
3、千万别用“极刑”，断奶更健康
有些妈妈为了能让宝宝尽快断奶，想出了一些让宝宝讨厌乳头的想法，比如在乳头上涂抹清凉油甚至黄连，或是强行与宝宝隔离，这些方法虽然可以很快地解决一时的困扰，可遗留下来的“祸患”却是无穷的。
宝宝会因为强行断奶而哭闹，这会对宝宝造成不良情绪刺激和精神刺激，对宝宝心理健康不利，容易造成宝宝情绪不稳，大哭大闹，或者夜惊、拒食，进而产生恐惧和不安，严重的还会形成日后难以纠正的儿童异常行为。
【三】断奶期的四个问题是什么呢-孕前准备
在整个断奶的过程中，由于宝宝饮食结构发生了变化，随之而来的就是出现了种种不适应，让宝宝尽快适应这个变化，是爸爸妈妈目前最重要的工作。
断奶期常出现的不适症
在断奶的过程中，如果爸爸妈妈的准备工作做得充分，宝宝的情绪和身体反应就不会那么大;如果强制性给宝宝断奶，宝宝的身体必然出现不适应的症状：
爱哭、没有安全感
母乳喂养对宝宝来说，除了满足身体发育的正常需求之外，还满足了宝宝正常的情感体验。一旦，宝宝吃不到母乳就会失去了在妈妈温暖的怀抱中感受到的安全感，便会用哭的方式来表达自己的失落感。
日渐消瘦、体重减轻
由于强行断奶，宝宝的情绪受到了打击，加上又拒食母乳之外的其他食物，而造成每天摄入的营养不能满足宝宝身体正常的需求，以至于出现了消瘦、面色发黄、体重减轻的症状。
抵抗力差，易生病
由于爸爸妈妈没有做好充分的断奶前的准备，因此宝宝养成了挑食的不良习惯，比如只吃牛奶，不吃肉类、蛋类等食物，食物的单一影响了宝宝的正常发育，造成抵抗力下降，容易生病，特别容易造成缺钙而发生佝偻病。
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